广职大网讯：（何文辉 报道）为持续深化“校园餐”专项整治、提升校园食品安全管理水平，强化燃气安全管理，6月11日，后勤服务中心组织学校餐饮管理、各食堂运营方项目经理和食安员等人员开展食品安全、燃气安全培训。

后勤服务中心处长刘文明以近期省教育厅举办的全省学校食品安全培训、市教育局举办的市属高校食品安全培训有关内容为框架，从文件和会议精神、制度和人员管理、规范和操作标准、形势和工作要求等多维度着手，系统讲解学校食堂食品安全管理全过程、全方位的实务知识和标准规范，通过案例分析提出强化管理的措施和要求，结合有关高校经验做法，组织开展交流研讨。他还围绕规范要求、管道和设备设施管理、操作要点、案例剖析和应急处置等，组织参训人员开展一次食堂燃气安全规范培训学习。他特别强调，食品安全关乎每位师生的身体健康和生命安全，食堂管理及从业人员务必提高站位、强化担当，以“良心工程”之心，将食品安全工作放在心上、挂在嘴边、管到细微，抓操作规范、抓食材质量、抓菜价控制，努力提升管理服务水平，更好为师生服务。

此次培训，不仅让餐饮中心、食堂管理人员系统学习有关的法规、工作标准规范和先进的经验做法，也进一步增强大家的责任意识和风险防范意识。大家纷纷表示，将以此次培训为契机，把所学知识运用到实际工作中，以更专业的能力、更规范的操作、更严谨的态度，全力保障师生 “舌尖上的安全”，为构建平安校园贡献力量。