番职网讯：（李绘报道）为提升酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，提升职业能力，12月27-29日，旅游商务学院酒店管理专业在6318实训室举办了企业专家进课堂活动，本次活动以“以赛促教、以赛促学”为主旨，为师生举行了系列专题讲座与比赛实训指导。

  首场讲座由广州九乐商务咨询有限公司首席顾问朱卫东主讲。作为国家一级品酒技师、ISG（国际侍酒师协会）高级讲师、广州酒类行业协会监事长，朱老师向师生们分析了中国葡萄酒市场现状及发展市场专业人才现状，讲解了酒水服务大赛参赛的技巧，并进行侍酒服务实战训练，对备战广东省酒水服务技能大赛的学生进行了一对一的辅导，进一步提升了参赛选手的服务技能水平。 

  随后几天，6318实训室迎来了广东虫拜科技有限公司运营总监莫艺坤先生，进行以中国葡萄酒产地产区介绍为主题的讲座。在轻松欢快的气氛中，莫先生引领学生及参赛选手度过了以“中国未来品中国美酒”的环节，平行品鉴了枕山酒庄、华昊酒庄、皇蔻酒庄等三大知名酒庄代表酒款，领略了我国知名葡萄酒产区——贺兰山山麓的风土风貌，极大地提升了学生及参赛选手的品鉴水平，通过行业就业答疑，同学们对葡萄酒行业就业前景充满信心。 

  据悉，企业专家进课堂系列活动中所品鉴的10款30瓶进阶用酒均由专家联系酒庄赞助提供，旅游商务学院院长郭盛晖亲临现场，对专家们的鼎力支持与莅临指导表示感谢，争取在校企合作、产教融合方面探索提供更多可借鉴、可复制的先进经验。